食卓にあがるお肉は、どのような過程を経て一切れの肉になっているのか。 テレビディレクター、映画監督である著者が、日本の肉食の歴史や人間の弱さや愚かさに触れながら、いのちの大切さを考るきっかけをくれる本。 この本では、メディアなどの世間の情報…
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