食卓にあがるお肉は、どのような過程を経て一切れの肉になっているのか。 テレビディレクター、映画監督である著者が、日本の肉食の歴史や人間の弱さや愚かさに触れながら、いのちの大切さを考るきっかけをくれる本。 この本では、メディアなどの世間の情報…

・北米、メキシコ、オーストラリアの牛や豚：肥育ホルモン ・ハムやソーセージなどの加工品には原産地の表示がないものが多い→外国産の肥育ホルモンが含まれている可能性あり ・日本はアメリカの遺伝子組み換えやポストハーベスト(果物の防腐剤など、収穫後…

・ 「考える」と「悩む」この二つの違いは何だろう。「悩む」とは答えが出ないという前提のもとに考えるふりをすること、「考える」とは答えが出るという前提のもとに建設的に考えを組み立てることである。ビジネス、研究ですべきは考えることでありあくまで…

「無意識」は「意識」よりも先に私たちの行動を決めているという「受動意識仮説」を唱えている慶応義塾大学教授の前野隆司さんと、「無意識」と関わっているエキスパートとの対談集。 無意識に関する有名な実験として、1983年、カリフォルニア大学サンフラン…

木村秋則さんが完全無農薬のリンゴ栽培を実現するまでの記録。 木村さんの言葉は、人間は自然の一部であること、人間の営みが自然を破壊して成立していることを気づかせてくれた。 ＊＊＊ p53~54 ・自然はそれ自体で完結したシステムであり、人が手助けなど…

2021/1/10、ようやく簿記二級に合格しました。 かなり無駄の多い勉強だったし、自己満のためにやっている勉強なのにやればやるほど自信がなくなるという、何のためにやっているかわからなくなった試験でしたｗ （この辺の独り言は最後に・・・） せっかく受…

色々あるが、まずは春から復職してちゃんと仕事できるかってところｗあと、もっと友達とごはんいきたいな⇦ ＊＊＊ まず、2020年にあまりできなかったこと。沢山あるけど主にこの３つ。 ・息子との時間をめいいっぱい楽しむ ・夫を大切にする ・資格試験合格(…

まとめると「効率化」「環境にやさしい」「身体に良い」かなあ～。 ＜お金関連＞ ・ドルコスト平均法による貯蓄（夫婦で余裕資金をインデックス投資、息子のジュニアNISA） ・最低限の保険（夫婦の収入保障保険と家族の個人賠償責任保険のみ） ・生活費を極…

私の信仰するカツマさんも"やらないことリストを作ろう!"と仰っています(^^) https://youtu.be/SyWuwwSHZ7M ＜お金関連＞ ・生命保険 ・外貨積立保険 ＜家事回り＞ ・機械に任せられる家事（食器洗い、掃除機、洗濯物干し） ・合成洗剤（食器洗い洗剤、洗濯…

(いつも以上に自己満のグダグダ記録です) 中田敦彦のYoutube大学で、ミヒャエル・エンデのモモが取り上げられ、いつものように家事しながら流し聞きしていて、ハッとした。 時短家電を駆使して、朝は5時には起きて自分の時間を確保し(夜は9時に寝ますｗ)、耳…

・ハムに添加される亜硝酸ナトリウムは毒であるがそれを添加しないとボツリヌス中毒の恐れがある。塩だってコーヒーだって摂取量によっては発がん性毒物にも栄養源にもなり得るのと同じである。 ・Adi 1日摂取許容量のイメージ ・添加物危険論を振りかざす人…

・安いハムに大豆や卵や牛乳が使われている理由→牛乳に含まれるカゼインというタンパク質を化学処理したカゼインナトリウム、大豆から抽出された大豆たんぱく、卵白のアルブミンといったものに発色剤、肉と肉を決着させるポリリン酸塩、ゼラチンなどを溶肉に…

以前の記事で、エコ洗剤として液体せっけん、過炭酸ナトリウム、セスキ炭酸ソーダなどを紹介しましたが、そういえばもっとエコな代物を以前購入したのを忘れていた・・・ｗそれがこの「洗濯マグちゃん」という繰り返し使える洗剤代わりになるマグネシウムで…

Amazonのおすすめ一覧に表示されたので図書館で借りてみた本書ですが、スーパーで売られていたり我が家の台所にある食品がどのように「加工」され、いかに添加物まみれかと気づかされるきっかけになった、おすすめの1冊です。 私的結論としては、 ・安いもの…

株価上昇中の今日この頃(のようですね)。 夫によると、投資信託の評価益がすごいことになっている！らしいので、私(つみたてNISA&一般の投資信託)と息子(ジュニアNISA)の現時点の運用実績をみてみた。 ＊＊＊ 現時点での超ざっくり利回り (評価損益÷投資元本…

以前、記事で楽天アンリミット契約しましたと書きました。 【お金の話】固定費削減～格安SIM／楽天アンリミット契約～ - 人生迷子のアラサー雑記 数か月使ってみて、イマイチな点を2つ書きます(都内23区住まい&基本在宅の私目線)。 ①地下でLTE回線の電波が届…

タイトルの通りです。 ・・・家中のあらゆる洗剤を見直していると以前も書きましたが、最近は、食洗器用にもドラム式洗濯機にも過炭酸ナトリウムの粉末を洗剤代わりに使っています。 使用感としては、 ・食器→食洗器用の洗剤ほどツルピカじゃないけど、毎日…

アスリートでヴィーガンの人の食事が知りたくて手に取った本書。 (RUNの部分はじっくり読んでいないので)本書のEATについてまとめます。 こんな過酷すぎるレースを勝ち抜くアスリートもヴィーガンなんだよ、と夫への説明材料になればと思っています。笑 www.…

掲題の件。 早速ですが、iHerbというサイトが、2077円以上送料無料で値段も高くないのでなかなか良いです。（ただしこれは期間限定らしい？＆2077円というのは為替の関係で前後するのかも‥？) jp.iherb.com 私が買ったものの一部↓(ほとんどヨガの先生のおす…

以前の記事でも紹介したこちらの動画、やっと視聴しました。 www.youtube.com 1時間以上あって、しかも音声は英語(日本語字幕付き)なのでなかなか視聴する時間がとれない人がほとんどだと思うので、自分の理解を深めるためにも、ポイントをまとめてみる。 ＊…

掲題の件、過去記事がかなり内容薄かったのでｗ、改めて情報収集(といってもYoutube聞きまくっただけです)したのでその情報をまとめてみた。 並行して、「牛乳と乳がん」という本を読んでいるので、読み終わったらまたこの記事もアップデート予定です。 本題…

Amazonレビューが高くYoutubeの本の解説でも取り上げられているのを何度か見たので気になっていた一冊。 図書館でようやく貸し出しできたので読んでみたけど、3cmほどの分厚さのある本のほとんどはアウトプットに直接関係ない自己啓発系の中身だったので超な…

ヨガがきっかけでヴィーガンに興味を持ち、そこから「なるべくエコな生活ができればいいなあ」とぼんやり考え少しずつ実践(実験？)しております。 ※私のいうエコとは：エコノミー(経済的＾＾)＆エコロジー(環境にやさしい)の両立、どちらかというとお財布に…

参考になった ★★★★★ 読みやすさ ★★★★★ おすすめの読者 ・他人のことを常に気にして生きている人 ・外からの情報に左右されていると感じる人 ・イライラしたり怒りっぽく、感情の起伏が激しい人 ＊＊＊ 最近、こういった自己啓発というか考え方革命（？）的な…

参考になった ★★★★★ 読みやすさ ☆★★★★ おすすめの読者 ・健康な食生活を目指す方 （みんなそうかｗ） ＊＊＊ ＜前提＞ 菜食中心の食事は、死因上位15の疾病の予防や治療、改善に役立つ(この点は〔病気別編〕に詳しく書かれているそう。本書では、具体的にど…

参考になった ★★★★★ 読みやすさ ☆☆★★★ おすすめの読者 ・健康な食生活を目指す方 （みんなそうかｗ） ＊＊＊ ＜前提＞ ・病気は、対処療法では治らない。その原因を取り除かないといけない。 →日本の糖尿病患者は、予備軍も含めると2000万人だが、1960年代初…

30万円の自己投資ってことでヨガのRYT200を受講していますが、2か月間のレッスンも残り2回。私の常識を覆されるような学びが多く、なかなか興味深いです。 今日は、これまでRYT200で学んだことを思いつくままに挙げてみます。 一般的にはスピリチュアルで理…

参考になった ☆☆★★★ 読みやすさ ☆☆★★★ おすすめの読者 ・子供との接し方(教育方法)に自信がない方 ＊＊＊ 以前ブックレビューした「幸せになる勇気」の続編。 結論：幸せになるには、「自発的に他者を愛すること」！！！（かな？ 「幸せになる勇気」の内容を…

ヨガを習って最近変わったことのメモ。 ■食生活 ヴィーガン目指していますがあんまり進歩ありません。 いまのところ、下の説明でいうとStep2あたりです。 ------------------ ＜Step1＞ ・自分で作る自分の食事には肉・魚を使わない ・乳製品・卵はOK ・外食…

参考になった ☆★★★★ 読みやすさ ☆★★★★ おすすめの読者 ・子供の離乳食の進め方に自信がない方 ・日本ではあまり主流じゃない（？）離乳食の進め方を知りたい方 ＊＊＊ なんとなく適当に自己流に進めてきた離乳食、、もう1歳過ぎて離乳の時期も終わる頃ですが…